Ферма "Сыр-бор Масловка"

Приглашаем вас в гости к настоящему русскому сыроделу, на ферму с необычным название "Сыр-бор Масловка" в деревушку Масловка Данковского района Липецкой области, затерянную среди кудрявых рощ и привольных полей, где пасутся ласковые коровы, любопытные козы и пушистые овечки. Сама ферма напоминает небольшой альпийский замок в стиле французского шале. Создатель масловских сыров свободно говорит по-французски и без оглядки влюблен в эту живописную липецкую землю, где при помощи потомственных корсиканских сыроделов, завезенных французских плесневых грибков и любящих рук русских фермеров создал настоящие творения гастрономического искусства, которые оценил сам посол Франции! Следуя за экскурсоводом по территории фермы, вы узнаете секреты изготовления голубых сыров: в чём разница в производстве овечьего, козьего и коровьего сыра, почему главное место на сыродельне – чердак, и как столетние погреба фермы «заселяли» французским плесневым грибком. Профессиональные сыроделы расскажут вам о пользе сыра с плесенью и о том, как правильно его употреблять, угостят сытным обедом, а также предложат дегустацию местных свежайших сыров и необычного сырного напитка!