Новогодний банкет в парк-отеле "СДЛ" (Осташков)

Меню новогоднего банкета (для примера)

Холодные закуски

Нарезка мясная (буженина, куриная грудка, хрен, горчица, зелень). 100/10 гр.

Нарезка рыбная (сёмга с/с, лимон, маслины, зелень). 50 гр.

Нарезка овощная (помидоры, огурцы, перец болгарский, зелень). 100 гр.

 Салаты

«Мозаика» (классический оливье) .80 гр.

«Сельдь под шубой» 80 гр.

 Горячие блюда (1 блюдо на выбор)

Куриный шницель, с ананасом запечённый под сыром 150 гр.

Судак «Гриль» с нежным сливочным соусом 150 гр.

 Горячие закуски (1 блюдо на выбор)

Жульен «Былина» (куриное филе с грибами, запечённое в сливках).150 гр.

Жульен «Бархатный» (говядина с овощами, запечённая в сливках под сыром).150гр.

 Гарниры (1 блюдо на выбор)

Картофель отварной с маслом и зеленью 100   гр.

Овощи жаренные (цуккини, баклажан, перец болгарский, лук, морковь) 100 гр.

 Десерты

Фруктовая ваза (виноград, мандарины).150гр.

Пирог домашний с брусникой, яблоками и корицей .100/50 гр.

 Хлебная корзина

Хлеб ржаной -20 гр.

Хлеб пшеничный -20 гр.

Ассорти пирожков (картофель, капуста, мясо).120 гр.

Напитки

Морс клюквенный-0,5л.

Вода газированная -0,25л.

Вода без газа -0,25л.

Чай чёрный, зелёный -0,004 л.

Кофе чёрный – 0,004л.

 Алкоголь

Водка - 0,100 л

Вино (красное или белое) - 0,100 л

Коньяк - 0,100 л

Шампанское - 0,200 л